(381)トウモロコシのリゾット と 「俺のフレンチ」

トウモロコシの季節です。定番ですがベーコンとリゾットに。  小鍋に水600ccと固形ブイヨン2個を温めて溶かしておく。 厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱1/2個分、にんにく 1片分のみじん切りを炒める。玉葱が透き通ったら米1合、 トウモロコシの実を削いだものを加え2分ほど炒めたら、 ベーコン2枚の粗みじん切りも加え炒める。 白ワイン大さじ1を加えアルコールを飛ばし、温めたブイ…

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お勧めの居酒屋「タキビヤ」さん

めったに夜外食しない我が家ですが、昨夜は娘達を引き連れて、 前から気になっていた近くにある居酒屋「タキビヤ」へ。 名物の藁(わら)焼きした直送のお魚の一本焼きや、 一番人気のお刺身盛り合わせにも、藁であぶった脂の乗った 鰹や秋刀魚も加えてあり、とても美味お通しが洒落た生野菜のサラダと言うのも、 女子には嬉しいですよね。 甘くて美味しかったトウモロコシ…

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⑤Simle humanのごみ箱 と 小笹のお勧めイタリアンランチ

お料理写真の合間に、いきなりゴミ箱の写真で失礼します。 ご存知 Simple humanのペダル式のごみ箱ですが、 これがやっぱり良い昔、似たようなのを某 量販家具屋さんでかったのですが、すぐ壊れてしまいました 毎日踏まれて、ジリジリ奥に逃げていきながらも、 丈夫で変わらぬまま。助かっています、有難う。 …

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