(381)トウモロコシのリゾット と 「俺のフレンチ」
トウモロコシの季節です。定番ですがベーコンとリゾットに。
小鍋に水600ccと固形ブイヨン2個を温めて溶かしておく。
厚手の鍋にオリーブオイルを熱し、玉葱1/2個分、にんにく
1片分のみじん切りを炒める。玉葱が透き通ったら米1合、
トウモロコシの実を削いだものを加え2分ほど炒めたら、
ベーコン2枚の粗みじん切りも加え炒める。
白ワイン大さじ1を加えアルコールを飛ばし、温めたブイ…
柚香kitchen ~ リアルキッチンから愛を込めて、~
福岡に引っ越してきて5年。自宅にて、ささやかなお料理教室とパンの教室を始めました。口コミで人気が広がるも、マンションの規定で閉鎖に追い込まれ、泣く泣く閉鎖。有名ブーランジェリーでの修行期間を経て、新居で念願の自宅教室を再開しました。
このブログでは、レッスンでは紹介できない、日常のさもない
レシピやお料理のコツ、厳しい今の時代に、お財布とにらめっこしながらも、心豊かに生活を楽しむ私なりの知恵を皆様と共有できたらと思います。
テーマ:お勧めランチ