(406)バター醤油風味のトウモロコシ御飯
米1.5~2合は研いで通常の水加減をして浸しておく。
炊く前に酒大さじ1、塩小さじ1を加え混ぜ、皮を剥いて
半分に切ったトウモロコシ1本分を乗せて炊く。
トウモロコシを取り出して実を包丁で削ぐ。
フライパンにバター10gを熱し、ほぐしたトウモロコシの実を加え
炒める。砂糖小さじ1、みりん小さじ2、醤油小さじ2(2合なら
みりんと醤油を少し増量して下さい)を加え絡め、
炊き上…
柚香kitchen ~ リアルキッチンから愛を込めて、~
福岡に引っ越してきて5年。自宅にて、ささやかなお料理教室とパンの教室を始めました。口コミで人気が広がるも、マンションの規定で閉鎖に追い込まれ、泣く泣く閉鎖。有名ブーランジェリーでの修行期間を経て、新居で念願の自宅教室を再開しました。
このブログでは、レッスンでは紹介できない、日常のさもない
レシピやお料理のコツ、厳しい今の時代に、お財布とにらめっこしながらも、心豊かに生活を楽しむ私なりの知恵を皆様と共有できたらと思います。