薬膳和食レッスン開催中 と 桜咲く

春の薬膳レッスンでは、ご自身のセンスで重箱に盛り付けを楽しんで頂いています。
やはり中が黒い漆器や、スレートボードはお寿司類が映えますね

レッスンで使っているお勧めの梅肉が、この「鴬宿梅」。
昆布の風味が活きていて、シンプルにお茶漬けに乗せても美味。
岩田屋などのデパートでも扱っている、北九州の名産品です。

春は気候や環境の変化等で、体の不調が出やすい時期。
苦みのある食材でデトックスはもちろん、酸味を摂り入れた
食養生で、心身ともに健やかに、新年度を迎えたいですね。

さて、我が家の次女にも春がやって来ました。
無事、長女が卒業した高校に合格し、新しい門出を迎えます。
ずっと欲しくても黙って我慢していた携帯電話を、娘は遂に手に入れました。

今、色んな年齢の子供達に教える機会があるのですが、
どの子も皆、個性があり、輝く未来が広がっていると思うと
接していて毎日ワクワクします。

齢をとったせいか？我が子が・・・と言う思いは消え、
どの子にも個性が生かせる道が開かれることを切に願う
今日この頃です