飲茶レッスン御礼 と 3~4月の薬膳和食レッスンのご案内です

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寒さ厳しいこの冬、寒い中ご参加いただいた皆様、
本当に有難うございました

蒸し物の湯気と、皆さんとの談笑に心温まりました

さすがにもう春はそこまで来ています。

今年度から、かねてより開講したいと考えていた、
季節の薬膳講座をスタート致します。

薬膳ならではの漢方食材を使い、基本的に白砂糖やバター等は使いませんが、
出来るだけ皆さんが普段の食事の中で取り入れやすいレシピを
ご提案したいと思っています。

この春は和食レッスンをお約束していたこともあり、
手始めに、親しみやすい和食の献立の中に
薬膳食材を取り入れてみました。
ご興味ある方は是非一度お越しくださいませ

薬膳は、基本的な薬膳の考え方と個々の体質を知り、
日頃から意識して頂くことが大事でもあります。

毎回最初の30分は、その日のテーマに沿った座学を行い、
初回は個人の体質診断の宿題?が出ます。

毎回、WELCOME TEAとして、季節の薬膳茶をご準備します。
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生薬もレッスンでは少し使用しますが、薬膳は本来、
全ての食べ物にそれぞれ効用があるというのが
基本の考え方ですので、特別な材料が必要なわけではありません。

御自分の体質、季節や年齢に応じた食のあり方を、
楽しく一緒に勉強させて頂けたらと思っています。

ご興味ある方は、是非お越しくださいませ。


春の薬膳講座~「養陰補肝」で春の体に衣替え

・春の薬膳茶

・玄米の一口巻き稲荷
・春野菜と胡桃の白和え
・山菜と鯛の天婦羅
・豚肉の梅煮~蕗を添えて
・あさりと海老、山芋の真薯汁
・関東風 桜餅~デーツの手作り餡で
.玄米甘酒と豆乳の抹茶寒天

※使用する野菜については、レッスン日に合わせて旬の物を準備しますので、
日程により少し変動します事、ご了承ください。

参加費: 4500円

開催可能日: 3月19日(月)・・・満席になりました

         4月15日(日)・・・満席になりました

         4月20日(金)・・・3名様

         4月22日(日)・・・2名様

時間: 10時~13時半過ぎまで

開講人数: 3~5名様

グループごと薬膳ではない通常の春の和食レッスンをご希望の場合は、
個別にご相談ください。

お申込みは yukaina-yukachan-3048☆docomo.ne.jpまで

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