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茹でた菜の花があったので、豚肉スライスに巻き込んで菜の花入りカツレツに。 横長に巻き込んだら、フライパンに浅めの油でコロコロ回しながら揚げたらいいので 主婦にはうれしい限り 。主人はお弁当は品数色々よりも、気に入ったメインのおかずをガッツリ食べたいほうなので、チーズ入りスクランブルエッグにマヨネーズを加えたトッピングで 彩りを添えました。計らずも菜の花畑みたいになったかしら 。お子様なら中にスライスチーズを巻き込んだら、より菜の花の苦味も気にならなくなりそうですね。 |
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